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五香萝卜干的做法  

2013-12-26 00:35:38|  分类: 美食做法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五香萝卜干的做法

1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条


 五香萝卜干的做法 - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

2.晾晒个一两天,至水分基本收干

3.在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软

五香萝卜干的做法 - 蕙质兰心 - 蕙质兰心
 

4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀

5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月

6.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可五香萝卜干的做法 - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

 五香萝卜干的做法 - 蕙质兰心 - 蕙质兰心

菜品特色

       眼下正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节,因为这时候的萝卜品质最好,口感最佳。

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